Le Domaine de l'Oiselière

Le Domaine de l’Oiselière, c’est avant tout l’aventure d’une jeune équipe qui a fait le choix, malgré les nombreuses opportunités de reprise, de créer  un camping de A à Z ! Ouvert depuis 1 an, il est situé en pleine campagne au cœur de Vendée Vallée, à quelques minutes du Parc du Puy du Fou. C’est aujourd’hui un lieu de vacances “les pieds dans l’herbe” qui souhaite affirmer son positionnement nature.

La première saison a été très encourageante. Nous souhaitons aujourd’hui poursuivre et affirmer le positionnement environnemental de notre service. L’objectif est de continuer à nous démarquer par le développement d’un produit touristique vert et respectueux de son environnement. Alors nous avons mis la barre haute en choisissant de devenir le premier camping sur le territoire Vendée Vallée à obtenir l’Ecolabel Européen. Pourquoi l’Ecolabel ? Parce qu’il est le plus complet et le plus exigeant des labels et nous, les challenges, on aime ça !

En effet, c’est le seul label écologique officiel européen utilisable dans tous les pays membres de l’Union Européenne :

• délivré en France, par AFNOR Certification, organisme certificateur indépendant
• marque volontaire, c’est une démarche engagée par les professionnels eux-mêmes
• prend en considération les impacts des produits ou services dans leur globalité.
   

Afin de prendre en compte tous les aspects liés à l’environnement, le référentiel se décline en différentes thématiques :

• L’énergie : dispositifs pour réaliser des économies et favoriser l’utilisation de sources d’énergie renouvelables
• L’eau: dispositifs pour réaliser des économies d’eau et éviter la pollution des eaux usées
• Les déchets : dispositifs pour, dans un premier temps, les réduire au maximum et les trier convenablement
• Les produits chimiques : minimiser l’utilisation de substances nocives pour l’environnement
• La communication : informer les clients, mais aussi le personnel, sur les gestes pour protéger l’environnement.
• La diminution de notre impact sur l’environnement local en proposant des modes de déplacement doux ou encore des produits alimentaires locaux et bios.
  

Pour obtenir ce label, Le Domaine de l’Oiselière souhaite lever 15 400€.

LA COLLECTE

L’objectif de la collecte est unique, nous avons 1 seul palier de financement fixé à 15 400 €. Ces fonds nous permettront de financer d’une part la certification Ecolabel Européen (audit et audits de suivi) et d’autre part, les actions nécessaires pour obtenir cette certification :

LES CONTREPARTIES

C’est un projet financé en royalties. En échange de votre investissement, vous recevrez tous les trimestres un pourcentage du chiffre d’affaires du Domaine de l’Oiselière pendant 5 ans. Le pourcentage est fixé à 1,25% du chiffre d’affaires pour un montant total levé de 15 400€.

LA STRUCTURE

Le Domaine de l’Oiselière est le nom commercial de l’établissement. La SARL Nouvel R Tourisme, créée le 2 avril 2015 et dont le siège social est établi à l’Oiselière, 85140 Chauché, exploite cet établissement. Elle en est également propriétaire. Le capital social est de 40 000 €. Judicaël Rouzineau, le gérant, détient 35% des parts, il est associé majoritaire. Son épouse Elisabeth Rouzineau, associée, détient 32,5% des parts. Lalaïna Rakotoniaina, associée, détient 32,5%.

Le Domaine de l’Oiselière c’est un camping et aussi un concept. Nous créons un hébergement touristique avec une offre de services complète et innovante. Toutes nos actions sont guidées par notre volonté de respecter l’environnement. L’équipe partage des valeurs fortes, notamment celles détaillées ci-dessous.

NOS VALEURS

Nature : personnellement sensibles à la question environnementale, nous souhaitons que nos clients bénéficient d’un cadre calme et d’une nature préservée pour leurs vacances.

Convivialité : conscients de l’importance d’un accueil chaleureux et personnalisé, l’accent est mis sur la convivialité, un élément nécessaire pour se retrouver en famille ou en groupe, se détendre et se ressourcer.

Service et confort : nous souhaitons anticiper les besoins de nos clients et être en mesure de répondre à leurs envies.

Ouverture : nous impliquons et fédérons les acteurs économiques et touristiques locaux, et en tant que prescripteurs, nous sommes en mesure de construire des parcours thématiques pour nos clients afin qu’ils découvrent les richesses de notre territoire.

Référentiel : nos expériences professionnelles confirmées dans le management et la production de biens et de services certifiés nous amènent à viser l’obtention de l’Ecolabel Européen. Après seulement 4 mois d’activité, nous avions déjà obtenu le classement quatre étoiles et le label Camping Qualité.

Pérennité : nous souhaitons développer notre entreprise et créer des emplois pérennes, dans une logique de responsabilité économique et sociétale.

IMPACTS ENVIRONNEMENTAUX

Nos valeurs nous amènent à avoir une gestion responsable et respectueuse de l’environnement.

Conformément à cette démarche, nous avons déjà mené des actions :

• les nouvelles installations sont orientées au sud pour limiter les consommations de chauffage dans les saisons intermédiaires et équipées des protections solaires pour éviter les surchauffes en été
• les nouveaux équipements électriques sont au minimum classés A
• les douches et robinets sont équipés d’économiseurs d’eau etc.

Les travaux prévus seront toujours pensés pour limiter au maximum notre impact sur l’environnement. Les énergies renouvelables seront utilisées prioritairement pour le fonctionnement du nouveau bâtiment sanitaire : solaire thermique pour l’eau et panneaux photovoltaïques.

L’énergie utilisée pour le complément de chauffage pour l’eau chaude sanitaire et les bâtiments sera la géothermie. Une étude approfondie permettra de confirmer ce choix.

Les ressources en eau seront préservées grâce à la récupération des eaux pluviales qui seront utilisées pour les WC et l’arrosage, et par des recommandations à nos clients. Le système de traitement de l’eau de la piscine sera choisi de façon à minimiser la consommation d’eau.

Nous limiterons la production de déchets par des achats adaptés. Nous rendrons très pratique le tri des déchets, y compris le compostage (prêt de contenants adaptés auprès de la clientèle).

IMPACTS ÉCONOMIQUES

Emploi

Dès le mois d’avril 2015 et pour notre 1ère saison, nous avons embauché un salarié en CDD sur 5 mois. Pour cette 2ème saison, nous prévoyons l’embauche d’un salarié en CDD sur 5 mois via le groupement d’employeurs Nord-Vendée. En année 3, nous prévoyons de créer un poste en CDI de 24h annualisées et en année 5 un autre de 24h annualisées. Ces postes auront les missions suivantes : entretien du site, réparations, plantations et en saison : nettoyage des sanitaires, ménage dans les locatifs, accueil. En année 5, nous aurons donc un effectif de 3,7 équivalents temps pleins.

Economie locale

De manière générale, nous participons à l’économie touristique locale par l’augmentation de la fréquentation des sites touristiques locaux comme par exemple Le Refuge de Grasla ou le Logis de la Chabotterie mais aussi des restaurants et commerces.

En parallèle, notre impact sur l’économie locale est important puisque nous privilégions les artisans, fournisseurs et prestataires locaux sur les postes de dépenses et d’investissements :

• travaux de construction et d’aménagement
• produits alimentaires locaux et restauration (ex : boulanger de Chauché, confitures Biau’céan)
• animations sur la saison avec des prestataires locaux (ex : Institut de Beauté de Chauché, Centre équestre de Chavagnes en Paillers, La Cicadelle)

Le projet a des atouts forts : un concept affirmé, une infrastructure de qualité, un cadre naturel exceptionnel,  une équipe dynamique, des compétences clés pour vendre et communiquer … et des opportunités de marché indéniables : Vendée Vallée un territoire touristique en pleine expansion porté par le développement du Parc du Puy du Fou. Toutes les conditions sont réunies pour une belle réussite.

Un produit 4 étoiles “les pieds dans l’herbe”

Sur place les clients profitent des 7 hectares de nature préservée, les familles s’y sentent bien et bénéficient de l’accès à un petit bois, à une plaine de jeux de 3000 m², à une jolie terrasse fleurie, à une bibliothèque-ludothèque …

Les hébergements sont confortables : il y a les Cottages fraîchement rénovés et spacieux, et le petit nouveau : l’Original entièrement fabriqué en bois. Dans un esprit camping, il y a la Lodge et la Coco Lodge et les grands emplacements nus pour y planter sa tente. La nouveauté cette saison c’est la piscine et sa pataugeoire chauffée de près de 120 m² !

Notre point fort c’est l’accueil : convivialité et partage sont les mots d’ordre ! Plusieurs services 4 étoiles sont proposés : paniers petit-déjeuner livrés au cottage, lits faits avant l’arrivée, accès wifi, bar et restauration en saison …

La rénovation de la salle de réception de 200m² disposant d’une cuisine traiteur nous permet de compléter notre activité avec l’accueil événements familiaux ou d’entreprises.

Le cadre paysager fait parti de nos principaux atouts, puisqu’il nous permet de nous démarquer des campings traditionnels. Cet environnement ainsi que les bâtiments existants sont la base adéquate pour développer notre concept de camping de qualité, frais et moderne.

Ressources et partenaires

Notre équipe pluridisciplinaire, complémentaire et plus que motivée est une force, les 2 associés Judicaël et Lalaïna s’investissent à 100% dans le projet, sont dynamiques et flexibles. Nous comptons parmi nous Elodie, en dernière année de Master Tourisme et Développement Durable à l’ESTHUA-ANGERS, sur qui nous pouvons nous appuyer pour mener à bien la mission de labellisation.

Nous partageons les mêmes valeurs en termes de qualité et de sensibilité à l’environnement ce qui permet de prendre des décisions rapide. Notre capacité organisationnelle nous permet une grande efficacité. Nous utilisons toutes les capacités de l’outil internet : logiciel de gestion des réservations en ligne, travail collaboratif en ligne …

Notre communication locale a permis de maintenir la notoriété du site sur le territoire Vendée Vallée. Cette réputation est aujourd’hui en développement à l’échelle de nos marchés cibles.

D’autre part, nous sommes bien entourés et avons l’aide précieuse des institutionnels. Les élus locaux, notamment ceux de la communauté de communes de Saint Fulgent dont nous dépendons, sont toujours à l’écoute et extrêmement réactifs tout comme nos interlocuteurs à Vendée Expansion (agence de développement du département Vendée) et Vendée Vallée (marque touristique du Bocage Vendéen).

Nos proches, famille et amis, sont également impliqués dans le projet et toujours prêts à “mettre la main à la pâte”.

MARCHÉS ET CIBLES

Nous avons deux cibles principales, la cible “famille, tourisme de loisirs” et la cible “groupes, tourisme d’affaires et événementiel”.

La cible famille comprend des foyers des départements limitrophes, français et étrangers, avec ou sans enfants. Ces clients, intéressés par des séjours sur les mois de mai, juin, juillet et août, séjournent à la semaine en locatif et sur emplacement nu, la clientèle étrangère préférant l’emplacement. Ils consomment également des court-séjours et weekends en locatif. Le panier moyen des clientèles du Bocage est de 1000 € par semaine pour une durée moyenne de séjour de 6,1 jours. Les segments suivants composent la cible famille :

• Segment 1, touristes provenant des bassins émetteurs : Paris, Bretagne, Pays de la Loire, Aquitaine et Nord pas de Calais notamment. La clientèle du Puy du Fou est également visée notamment les visiteurs 2 ou 3 jours recherchant un hébergement alternatif à l’hôtel (difficile d’accès financièrement pour les familles)
• Segment 2, la clientèle locale du département (ce dernier présentant un fort développement démographique), ce sont des locaux cherchant à héberger la famille venue leur rendre visite. Il s’agira aussi des clients se trouvant dans le triangle dessiné par les villes de Nantes, Cholet et La Roche sur Yon. Sont inclus dans ce segment les visiteurs des sites du territoire (160 000 visiteurs) et les participants aux évènements locaux (Festival de Poupet : 55000 visiteurs, Printemps du livre : 35000 visiteurs).
• Segment 3, la clientèle des touristes européens. Nous comptons principalement sur les clients en provenance d’Angleterre, d’Allemagne, des Pays-Bas et de Belgique.
• Segment 4, la clientèle des touristes itinérants. Parmi eux, les randonneurs, les cyclotouristes, les cavaliers et les camping-caristes.

Pour répondre à la demande de ces segments de clientèle, nous proposons différents types de locatifs confortables et bien équipés et des emplacements très spacieux. Notre offre de loisirs permet également aux familles de profiter du cadre : une plaine de jeux de 3000 m², une bibliothèque-ludothèque, des terrains de jeux à disposition…

En ce qui concerne la cible “groupe : tourisme de loisirs, d’affaire et événementiel”, il s’agira principalement de clients vendéens, des départements limitrophes qui fréquenteront le site sur les mois d’avril, mai, juin, septembre, octobre et novembre. Ils sont intéressés par la location d’une ou plusieurs salles, et par des capacités en hébergements élevées. Ils consomment en semaine, sur les week-ends, à la journée ou ½ journée, à la nuitée.

• Segment 1, l’événementiel local avec les regroupements de familles et d’amis autour d’évènements (mariage, anniversaires…), et les visiteurs d’exposition, de festival, de spectacle, de concert.
• Segment 2, le tourisme d’affaire, avec l’accueil de salariés d’entreprise pour des séances de travail, séminaire.
• Segment 3, les groupes « passion », tels que les regroupements exceptionnels autour d’un sport, d’une passion, les séjours d’enfants type colonie de vacances.

Pour répondre à la demande de ces segments de clientèle, nous proposons une salle de réception qui peut faire office de salle plénière ou de réunion ainsi qu’une halle semi-ouverte avec des installations de qualité : cuisine traiteur, vidéo-projecteur, sono, micro…. Nos différents types de locatifs offrent la possibilité aux participants de dormir sur place. Nous proposons la possibilité de se restaurer sur place, en partenariat avec nos traiteurs.

STRATÉGIE DE COMMUNICATION

Notre stratégie de communication s’appuie principalement sur notre site internet, sur les réseaux sociaux et nos supports papier … Notre site web est une véritable vitrine du camping. Nous mettons un point d’honneur à ce qu’il soit actualisé et que les contenus et les photos soient de qualité. Il est actuellement multilingue : français, anglais, néerlandais et permet une planification du séjour, notamment grâce à la page “autour de chez nous”. Nous menons également des actions pour améliorer son référencement. Concernant les supports papier, nous en avons un pour chaque cible, c’est-à-dire une brochure pour les clients du camping et une brochure pour l’accueil d’évènements, plus axée tourisme d’affaires. Nous sommes également actifs sur les réseaux sociaux, principalement Facebook. Nous relayons nos actualités sur notre site et sur Google + en parallèle. Pour communiquer de manière plus locale, nous renouvelons notre opération “Portes Ouvertes” qui avait été un succès l’année dernière, afin de présenter les nouveautés de l’année, suite aux nombreux travaux effectués pendant l’hiver.

Nous avons budgété des insertions dans les guides « papier » et également un référencement gratuit dans les annuaires en ligne : ACSI, ALAN ROGERS, EUROCAMP, ANWB, CAMPING NAVIGATOR, ADAC/ICCS/DCC, CARAVAN CLUB. Enfin, nous préparerons les salons européens 2017 en partenariat avec les institutionnels qui représentent le territoire lors de ces rassemblements.  Nous sélectionnerons également les guides ou hors-séries dans lesquels il est primordial d’apparaître sous forme d’insertion publicitaire.

DISTRIBUTION ET VENTES

En terme de commercialisation, nous travaillons avec notre propre plate forme de vente en ligne : Secureholiday. Nous distribuons aussi notre produit sur Booking.com. Nous souhaitons améliorer le taux de réservation sur notre site internet pour pouvoir nous détacher des intermédiaires. Nous apparaissons également sur les sites de nos partenaires comme Camping Qualité et nous travaillons avec différents distributeurs pour diversifier nos canaux de distribution. Nous proposons également des offres promotionnelles pour booster les réservations.

Il n’est pas exclu de travailler également avec des distributeurs sur l’insolite (offre Wonderbox/Smartbox) et également d’autres tours opérateurs pour la clientèle étrangère (Caravan Club, Eurocamp). Nous sommes déjà partenaires sur la Camping Card ACSI et la Best Deal Camping Card. Nous mettrons en place un contrat Camping Cheque (système permettant au client européen de régler par Silver Card et Gold Card directement à l’hébergeur). Enfin, nous menons une politique de prix réactive (sur les fondamentaux du Yield Managemet) afin d’optimiser nos prix en fonction du remplissage de notre établissement.

PERSPECTIVES DE DÉVELOPPEMENT

Les 3 prochaines années seront consacrées à la poursuite des aménagements pour atteindre 96 emplacements (bloc sanitaire, restaurant …)

Et pour la suite ?!

En ce qui concerne les opportunités pour l’avenir, des possibilités de développement sont envisageables grâce à 20 hectares supplémentaires attenants au camping.

L’acquisition d’un étang situé à proximité immédiate du domaine nous permettrait de proposer une offre de loisirs (paddle, pêche …) complémentaire.

Un autre facteur de développement indéniable est le fait que le Grand Parc du Puy du Fou a un nombre de visite toujours en hausse et des projets sur les dix prochaines années. Nous pouvons sans risque prévoir une forte augmentation de la fréquentation touristique dans la région. Mais l’objectif est d’augmenter la part de notre clientèle intéressée par le concept de notre camping et de pouvoir être plus indépendant vis-à-vis du Puy du Fou.

De manière générale le dynamisme local est porteur, notamment avec la création de la marque Vendée Vallée qui permet d’apporter un nouveau souffle à la stratégie touristique du territoire du bocage vendéen.

Le tourisme vert et responsable attire une clientèle de plus en plus importante et variée. Les clients cherchent à se différencier par leur consommation et à donner du sens à leurs vacances.

Le concept que nous développons pourrait être réutilisé par la suite et s’implanter ailleurs !

Le camping c’est aussi une entreprise, et pour la gérer il y a une équipe fraîche, familiale composée de 3 associés qui se complètent bien ! Ils sont tous les 3 liés par une même motivation, une même exigence de qualité de service et l’envie de créer un produit touristique moderne et surtout respectueux de son environnement.

Judicaël Rouzineau, 40 ans

« Je suis à l’initiative de ce projet. Je souhaite créer et diriger une entreprise, ceci en accord avec mes valeurs »

• Diplôme d’ingénieur généraliste de l’INSA de Rennes. 13 ans d’expérience en PME, dont 10 ans de management d’équipes pluridisciplinaires (plus de 150 personnes), recrutement et gestion RH, gestion de projets complexes sur plusieurs mois, maintien et développement du système qualité suivant ISO 9001 et ISO 140001, nombreux contacts avec les clients.
• Grande importance accordée à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
• Capacité importante de travail, détermination et pragmatisme.
• Forte sensibilité à l’environnement : conception et construction de notre maison bioclimatique ossature bois, entretien du potager.

 
Lalaïna Rakotoniaina, 28 ans

« Dynamique, forte de qualités telles que la capacité organisationnelle et la facilité de contact, je souhaite mettre mes connaissances sur le monde du tourisme au service de mon entreprise respectueuse de son environnement. »

• Diplômée d’un master en management des établissements du tourisme à l’Esthua d’Angers.
• Adjointe de direction en camping 4 étoiles sur une destination balnéaire de renommée, maîtrise des tenants et des aboutissants de la gestion d’un tel établissement sur les aspects financiers, commerciaux, réglementaires et techniques.
• Connaissance approfondie des particularités du marché de l’hôtellerie de plein air après avoir occupé des fonctions liées au développement commercial d’un groupement de camping basé dans le nord-ouest de la France.
• Formée à la création d’entreprise par mon investissement dans le programme national « Les Entrepreneuriales »

 
Elisabeth Rouzineau, 39 ans

« J’ai la volonté forte de prendre en main notre avenir en étant actrice de la création de notre entreprise. »

• Diplôme d’ingénieur agroalimentaire de l’INSFA de Rennes.
• Analyse et amélioration de l’organisation de production au sein de grandes PME fabricant des produits alimentaires de grande consommation de type traiteur frais, traiteur surgelé, chocolat.
• Très bon sens de la communication auprès de collaborateurs de métiers différents, pratique du management d’équipe, pilotage de projets conséquents.
• Qualités d’écoute et de diplomatie, faculté d’adaptation au changement, esprit de synthèse, rigueur, dynamisme.
• Fort intérêt pour apprendre et transmettre mes connaissances.

 
HISTORIQUE

En cohérence avec nos profils et nos projets de vie, nous avons orienté notre projet d’entreprise vers la création d’un hôtel de plein air. Nous avons donc en décembre 2013 démarré notre recherche d’un lieu pouvant accueillir notre projet et notre concept de vacances en camping déjà formalisé. D’autre part, connaissant bien ce territoire, nous avons ciblé une zone localisée idéalement en rétro-littoral des départements de la Vendée et de la Loire-Atlantique.

Nous avons pris connaissance de l’appel à projet lancé par la communauté de communes de Saint Fulgent pour le centre de vacances de l’Oiselière en octobre 2014.  

Suite à la lecture attentive des données réunies dans l’appel à projet, à nos visites du lieu et aux informations dont nous disposions déjà puisque nous connaissions déjà le site (Elisabeth et Judicaël habitant à quelques kilomètres de Chauché), nous avons pu dégager plusieurs éléments déterminants à considérer dans le cadre de notre projet. Nous avons répondu à cet appel à projet en élaborant un plan de développement sur 5 ans :

• une étude de marché (en s’appuyant sur une étude menée par le Cabinet Protourisme en 2013 sur le tourisme en Bocage Vendéen)
• un business plan ( en collaboration avec le Cabinet ACCIOR – Les Sables d’Olonnes) ,
• un plan d’aménagement et d’une étude paysagère (Architecte Paysager Jardin d’Art Home – Les Sables d’Olonnes).

A l’issu d’une phase de sélection qui a duré 6 mois ( pré-sélection, oral, présentation face à un comité d’élus locaux …), notre projet a été retenu. En avril 2015, nous nous installions à l’Oiselière et démarrions les premiers travaux pour accueillir nos premiers clients en juin 2015.

GOOD POINT :  Une équipe PO-LY-VA-LENTE !

Judicaël, est à la fois gérant, conducteur de travaux, responsable technique, électricien, plombier, dépanneur, jardinier à ses heures perdues (7 hectares de terrain et 1600 m² de bâti à entretenir !) et expert en journée à rallonge et en motivation des troupes !

Lalaïna est responsable commerciale et marketing mais aussi femme de ménage, standardiste, chargée des ventes internet, comptable … et préposée à la pause café , parce que parfois, il faut savoir souffler !

Elisabeth met en oeuvre son savoir-faire organisationnel. Elle est experte en prévisionnel, et gère les achats, les stocks et les relations fournisseurs. En parallèle, elle assure le volet déco et aménagement avec toujours un esprit moderne  … pour rester “frais” et “in”. Elle endosse le rôle de responsable “fraîcheur” et dégote bon plans et nouvelles trouvailles écolo, bio, design.

Les statistiques d'évaluation et d'investissement du projet

Évaluations

Investissements

Général

… investissements validés par … investisseurs distincts.
Les investisseurs ont … ans de moyenne.
Ce sont …% de femmes et …% d'hommes.
-
Investissement moyen par personne : … €
Investissement minimal : … €
Investissement médian : … €
Investissement maximal : … €

Ils ont investi

…